做老板要精打細(xì)算，每一項成本都要心里有數(shù)。傳統(tǒng)炒料，看似只用了油和香料，但隱形成本很高：高薪師傅的工資、炒料過程的燃?xì)鈸p耗、采購原料可能產(chǎn)生的庫存積壓和浪費(fèi)、以及味道不穩(wěn)定導(dǎo)致的客戶流失風(fēng)險……這些林林總總加起來，是一筆不小的糊涂賬。而使用料小二麻辣美蛙魚火鍋底料，成本變得極其清晰。每一鍋的成本就是清晰的一包底料的錢。您可以非常精確地計算出每鍋的毛利，便于財務(wù)管理和價格策略制定。樂山一家店“周氏美蛙”的周老板分享過他的經(jīng)驗：“我以前自己炒料，每個月光是辣椒、花椒、牛油這些原料采購就得很費(fèi)心，還要擔(dān)心買多了用不完不新鮮，買少了又耽誤事。用了料小二之后，這些問題都沒了。我按月訂貨，用量好規(guī)劃，綜合算下來，并沒有比之前多花錢，但我省了多少心?。」芾沓杀?span style="display:none;">下降?！睆摹昂抠~”到“明白賬”，這是經(jīng)營走向規(guī)范化的重要一步。魚蛙火鍋店合作就找料小二，貨源穩(wěn)定不啰嗦，味道好到?jīng)]話說！重慶勁辣夠味麻辣美蛙魚火鍋底料大包裝

開店做生意，尤其是做餐飲，金字招牌靠的就是“口碑”二字。而口碑的關(guān)鍵，就是味道的穩(wěn)定性。老顧客之所以一次次光臨，是因為認(rèn)準(zhǔn)了您家那個獨(dú)特的、讓他念念不忘的味道。但如果咸了，明天淡了，這次香，下次就不夠味，客人心里就會犯嘀咕，信任感一旦打破，再想挽回就難了。自己炒料，即使同一個師傅，也難免因為狀態(tài)、原料批次細(xì)微差別而出現(xiàn)波動。料小二從成立之初，就深知“穩(wěn)定壓倒一切”的道理。我們擁有標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)車間和嚴(yán)格的品控流程。貴州的辣椒、漢源的花椒，乃至每一種香辛料，都定點采購，入廠嚴(yán)格檢驗。我們的老師傅團(tuán)隊負(fù)責(zé)確定黃金配比，之后的所有生產(chǎn)都嚴(yán)格按此執(zhí)行。這意味著，您用的料包，和三個月后用的，味道、香氣、口感幾乎一模一樣。南充的一家加盟店“李記美蛙魚”的老板反饋說：“用了料小二快兩年了，幾乎沒聽到過客人說味道不對。反而很多老客都說，我們家味道一直這么正，請客有面子?！边@種穩(wěn)定的品質(zhì)輸出，是留住熟客、建立品牌忠誠度的基石。四川餐飲麻辣美蛙魚火鍋底料開店魚蛙火鍋怕沒味兒？料小二底料懟一懟！

一位手藝過得去的炒料師傅，現(xiàn)在月薪?jīng)]有個大幾千甚至上萬根本下不來，這還不算社保、住宿、餐補(bǔ)這些隱性成本。這還只是人工。再說原料，辣椒、花椒、牛油、豆瓣醬，還有那二三十種香辛料，哪一樣是好伺候的主？市場價格像六月天娃娃臉，說變就變。辣椒產(chǎn)地下雨漲三成，明天花椒貨源緊張又翻一番。您采購起來費(fèi)心費(fèi)力不說，關(guān)鍵是品質(zhì)還時好時壞，直接影響到您鍋底的穩(wěn)定。這還不算炒制過程中的煤氣、水電損耗，萬一火候沒掌握好，一鍋料炒糊了，那整鍋的成本可就全打水漂了。這筆賬細(xì)算下來，真是心驚肉跳。而咱們料小二麻辣美蛙魚火鍋底料，就是來幫您終結(jié)這種“不確定”的。我們依靠的是規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的現(xiàn)代化生產(chǎn)。原料，我們是直接與產(chǎn)地合作的，批量采購，價格又低又穩(wěn)；生產(chǎn)，是自動化流水線，效率高，人力成本攤薄。這么一來，我們把中間所有不必要環(huán)節(jié)的成本都擠掉了，體現(xiàn)到給您價格上，就是三個字：真劃算！您算算，用我們一袋料的價格，對比您自己炒一鍋料的綜合成本（人工+原料+損耗+能源），您會發(fā)現(xiàn)省下的不是一星半點。這省下的，可都是純利潤?。￡P(guān)鍵的是，味道一點不打折扣，麻辣鮮香層次分明，客人吃了都說好。

美蛙魚火鍋店成本控制，從告別“手抖”開始！管財務(wù)的李經(jīng)理，以前怕月底對后廚的香料采購單，那數(shù)字經(jīng)常忽高忽低，全看當(dāng)時食材市場價格和廚師炒料時的手感。他總吐槽：“成本控制難道要靠廚師炒料時‘手抖不抖’？廚師手一抖，老板的心都得跟著抽一下！”現(xiàn)在好了，后廚采用四川料小二食品的麻辣美蛙魚火鍋底料后，每一包的成本都是固定的，對應(yīng)一定量的鍋底。李財務(wù)現(xiàn)在看成本報表，眉頭都舒展了。單鍋底料的成本比之前自己采購香料炒制，下降了將近三成。省下來的錢，我們用在給每鍋多加幾塊鮮嫩的蛙腿肉，客人直夸實惠量大。李財務(wù)悄悄跟我說：“老板，其實咱在保證品質(zhì)的同時，每鍋還稍微多賺了一點，這真是雙贏！”數(shù)字化的成本控制，讓經(jīng)營變得更可控、更安心。魚火鍋靈魂在哪？料小二底料來當(dāng)家，香到顧客把它夸！

一料多用，玩轉(zhuǎn)菜單：從火鍋到宵夜的全能選手做餐飲，講究食材的利用率。我以前總覺得，平常的美蛙魚火鍋底料，就只能做火鍋，直到遇見了四川料小二食品。燒烤店轉(zhuǎn)型的趙哥，開始還擔(dān)心火鍋業(yè)務(wù)太費(fèi)人工，結(jié)果現(xiàn)在可好，他靠著四川料小二食品有限公司出品的這一款麻辣美蛙魚火鍋底料，把菜單玩出了花。中午和晚上主打美蛙魚火鍋，湯底色亮味足。到了宵夜時段，中午的鍋底可不能浪費(fèi)，加點豆芽、寬粉、藕片，用剩下的濃郁湯底這么一煮，一份地道巴蜀風(fēng)味的麻辣冒菜套餐就出來了，特別受年輕人歡迎。趙哥店里的員工都開玩笑說：“老板近來可‘飄’了，天天琢磨新搭配，還說要把‘燒烤王’的招牌旁邊，再加個‘火鍋俠’的燈箱！”這款底料濃度高，風(fēng)味足，復(fù)用性強(qiáng)，確實給了我們餐飲人很大的創(chuàng)新空間。一包底料，多種營收可能，這投入產(chǎn)出比，算得門兒清！成本利潤算得清，料小二底料很貼心，開魚蛙火鍋店輕松不費(fèi)心！蛙蛙雞麻辣美蛙魚火鍋底料源頭工廠

不是所有麻辣美蛙魚火鍋底料，都叫料小二。重慶勁辣夠味麻辣美蛙魚火鍋底料大包裝

夜市排檔轉(zhuǎn)型火鍋店？料小二食品讓你“輕裝上陣”！吳老板在夜市做大排檔起家，生意火爆，一直想轉(zhuǎn)型升級開個美蛙魚火鍋店。但發(fā)愁的就是得花大價錢請個技術(shù)過硬的火鍋炒料師傅，這筆開銷可不小。后來在行業(yè)展會上了解到四川料小二食品有限公司，他抱著試試看的心態(tài)，結(jié)果這一試，直接幫他省下了一位大師傅的工資！現(xiàn)在到他店里，每晚客流高峰時，那場面叫一個井然有序。服務(wù)員一邊招呼客人，一邊就能順手把美蛙魚火鍋底料給熬上，五張桌子同時上鍋，后廚也毫無壓力。那穩(wěn)定飄香的麻辣味兒，成了他店里的活廣告。隔壁店的老板經(jīng)常好奇地探頭打聽：“老吳，你家這火鍋味兒也太正了，到底從哪兒挖來的高人師傅？給介紹介紹唄！”吳老板每次都神秘一笑，心里美滋滋。重慶勁辣夠味麻辣美蛙魚火鍋底料大包裝

四川料小二食品有限公司是一家有著先進(jìn)的發(fā)展理念，先進(jìn)的管理經(jīng)驗，在發(fā)展過程中不斷完善自己，要求自己，不斷創(chuàng)新，時刻準(zhǔn)備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司，在四川省等地區(qū)的食品、飲料中匯聚了大量的人脈以及**，在業(yè)界也收獲了很多良好的評價，這些都源自于自身的努力和大家共同進(jìn)步的結(jié)果，這些評價對我們而言是比較好的前進(jìn)動力，也促使我們在以后的道路上保持奮發(fā)圖強(qiáng)、一往無前的進(jìn)取創(chuàng)新精神，努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個新高度，在全體員工共同努力之下，全力拼搏將共同四川料小二食品供應(yīng)和您一起攜手走向更好的未來，創(chuàng)造更有價值的產(chǎn)品，我們將以更好的狀態(tài)，更認(rèn)真的態(tài)度，更飽滿的精力去創(chuàng)造，去拼搏，去努力，讓我們一起更好更快的成長！